Ymmärrystä ruokamarkkinoista ja maataloudesta
Tältä sivulta löydät kootusti tietoa ajankohtaisesta maa- ja elintarviketalouden tutkimustyöstämme ja ennusteistamme sekä uusimmat ruoka-aiheiset blogit!
Maa- ja elintarviketalouden tutkimuksella lisätään ymmärrystä kansainvälisten ja EU:n ruokamarkkinoiden muutoksista ja niiden vaikutuksista Suomeen sekä tuotetaan tietoa ruokamarkkinoiden toimivuuden parantamiseksi. Ryhmässä tutkitaan koko ruokaketjun toimintaa maatilayrityksistä ja tuottajaorganisaatiosta jalostavaan teollisuuteen, kauppaan ja kuluttajiin saakka.
Tutkimustoimintaa tukee kahdesti vuodessa julkaistava maatalous- ja elintarvikemarkkinoiden lyhyen aikavälin markkinaennuste.
Tutustu maa- ja elintarviketalouden uusimpaan ennusteeseen
Vahva kysyntä nostaa maidon tuottajahintaa Suomessa. Tämä vahvistaa myös maatalouden yrittäjätuloa tänä vuonna. Ruuan hinnassa on maltillista nousupainetta. Trumpin hallinnon arvaamaton tullipolitiikka voi tuoda epäsuoria vaikutuksia alalle, mutta niiden mittakaavaa on vaikea ennakoida.
Ruuan hinnan arvioidaan nousevan tänä vuonna 2,5 prosenttia, hieman yleistä inflaatiota nopeammin. Ruuan hinnan nousun taustalla on kysyntätekijät ja elintarviketeollisuuden kustannusten nousu. Maidon tuottajahinnan nousu ja vahva kysyntä kääntävät maitotuotteiden hinnat nousuun viiveellä. Lihatuoteryhmässä nousu on maltillisempaa, mutta esimerkiksi naudanlihan kysynnän vahvistuminen luo paineita hinnan nousulle kysynnän ja tarjonnan tasapainottamiseksi. Leipä ja viljatuotteet -kategoriassa hintojen nousu jää vähäisemmäksi. Myös ensi vuonna elintarvikkeiden hinnat nousevat, mutta hieman vähemmän kuin tänä vuonna.
Uusimpia kirjoituksia ruuasta
-
Avaa artikkeli - Tiedotteet
- Ruoka
Lisääntyvä sääntely haastaa maatalouden rahoitusta – vastuullisuus voi parantaa rahoituksen saatavuutta
20.5.2025
-
Avaa artikkeli - Tiedotteet
- Ilmasto
- Ruoka
Lisää luomua ja luonnon monimuotoisuutta tuuppausten avulla Järvi-Suomeen
15.5.2025
-
Avaa artikkeli - Tapahtumat
- Ruoka
Kutsu webinaariin: Mikä toimii ruuan eri tarjontaketjuissa – mitkä ovat keskeiset ongelmat?
9.5.2025
-
Avaa artikkeli - Tiedotteet
- Ruoka
Ruuan hinta lähtee maltilliseen nousuun – kansainväliset jännitteet tuovat epävarmuutta ruokamarkkinoille
3.4.2025
Uusimpia ruoka-aiheisia julkaisuja
-
Avaa artikkeli - Ruokamarkkinat
- Policy brief
Policy brief 1/2025: Vastuullisuus edistää maatalouden rahoituksen saatavuutta – vakavaraisuussääntely haastaa rahoittajia ja yrittäjiä
20.5.2025
-
Avaa artikkeli - Ruokamarkkinat
- PTT Raportteja
Maatalouden rahoitusasema muuttuvassa toimintaympäristössä
20.5.2025
-
Avaa artikkeli - Ruokamarkkinat
- PTT Raportteja
Keskustelualoitteita EU:n maatalouspolitiikan muutospaineista
27.2.2025
-
Avaa artikkeli - Ilmasto
- Kansantalous
- Metsäala
- Ruokamarkkinat
- PTT Raportteja
Tuuppauksista toimeen – loppuraportti tuuppausten käytöstä turvemaiden ilmastopäästöjen hillinnässä
31.1.2025
Maa- ja elintarviketalouden tutkimusryhmä
Sari Forsman-Hugg
Päivi Kujala
vanhempi maatalousekonomisti
hallintotieteiden tohtori, maatalous- ja metsätieteiden maisteri, agronomi
Pekka Kinnunen
Raija Heimonen
Mauri Yli-Liipola
maatalousekonomisti
maatalous- ja metsätieteiden maisteri, agronomi
Ville Piikki
Ruuan hinta nousi nopeasti parin vuoden ajan, mutta nyt uusi normaali on markkinoilla löytymässä. Hinnat laskevat tänä ja ensi vuonna maltillisesti, mutta taso jää selvästi aiempaa korkeammalle.
Sari Forsman-Hugg
tutkimusjohtaja
