- Ruokamarkkinat
- PTT Raportteja
toimittaneet: Volk, Raija – Mikkola Hennamari. 1994. Suomen elintarviketeollisuuden kilpailuedut; Case-tapauksia eri aloilta. Raportteja ja artikkeleita N:o 127. Raporteissa käsitellään suomalaisen erikoismakeuttaja-, makeis-, lastenruoka- ja näkkileipäteollisuuden kilpailuetuja sekä meijeriteknologista osaamista. Raporttien analyyseissä viitekehyksenä käytetään Michael E. Porterin kehittämää timanttimallia. Raportit: Heikki Isosaari: "Erikoismakeuttajateollisuuden kilpailuedut", Hennamari Mikkola ja Raija Volk: "Makeisteollisuuden kilpailuedut", Inari Kettula: "Lastenruokateollisuuden kilpailuedut", Anne af Ursin: "Näkkileivän kilpailuedut; Case-Pieni Pyöreä" ja Hennamari Mikkola: "Meijeriteknologinen osaaminen Suomessa".
