- Ruokamarkkinat
- PTT Raportteja
Suomessa on panostettu pitkäjänteisesti sikojen hyvinvointiin ja terveyteen. Suomalaisen sianlihan tuotantoketjun tulevaisuuden kannalta onkin tärkeää, että kansallisen sääntelyn muutoksilla tuetaan eläinten hyvinvointia ja tuotannon kestävyyttä. Sääntelyn muutoksissa ei kuitenkaan saa unohtaa suomalaisen sianlihan kilpailukykyä, sillä eläinten hyvinvointia merkityksellisempiä tuotteen ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä ovat päiväys, kotimaisuus, hinta ja alkuperämaa. Myös hallitusohjelmaan (Valtioneuvosto 2023) on kirjattu, että kotimaisen elintarviketuotannon kestävyys ja kilpailukyky kulkevat käsikädessä.
Uuden eläinten hyvinvointilain mukaan porsaiden kirurginen kastraatio on Suomessa kielletty 12 vuoden siirtymäajan jälkeen 1.1.2035 alkaen. Muissa EU-maissa kastraatioita ei ole vielä lainsäädännön kautta kielletty, joten Suomi on tässä suhteessa lähtenyt uudisraivaajan tielle. Vaikka kirurgisen kastraation kielto on edelleen osoitus suomalaisen sianlihantuotannon sitoutumisesta eläinten hyvinvointiin ja eettisiin tuotantotapoihin, muutos on aiheuttamassa merkittäviä taloudellisia haasteita suomalaiselle sianlihan tuotantoketjulle.
Tutkimusta ja käytännöntietoa kirurgisen kastraation kieltämisen vaikutuksista on vielä rajallinen määrä. Se tiedetään, että kirurgisen kastraation kieltäminen aiheuttaa muutoksia läpi tuotantoprosessin. Tarkkoja taloudellisia vaikutuksia on vielä kuitenkin vaikea arvioida, sillä kaikkia vaihtoehtoisten kasvatusmenetelmien kustannus-hyötyvaikutuksia ei vielä tiedetä – eteenkään suomalaisessa tuotantoympäristössä.
Tämän selvityksen tavoitteena on tuottaa arvio kirurgisen kastraation kieltämisen taloudellisista vaikutuksista. Selvityksessä kootaan keskeisiä tekijöitä, joihin kirurgisen kastraation kieltäminen vaikuttaa alkutuotannossa, teollisessa prosessissa sekä kokonaiskysynnässä. Näiden muutoksia tarkastellaan kustannus-hyötyanalyysin avulla keskittyen tuotantoprosessissa tapahtuviin muutoksiin.
Kirurgisen kastraation kieltämisestä seuraavia potentiaalisia muutoksia vientiin tarkastellaan kolmen vientiskenaarion avulla. Selvityksen toteutti Pellervon taloustutkimus PTT ry, ja sen rahoittivat Atria Suomi Oy, HKScan Finland Oy (nykyisin HKFoods Finland Oy) ja Snellmanin Lihanjalostus Oy. Selvitys toteutettiin vuoden 2024 alkupuoliskolla hyödyntäen sillä hetkellä tuoreimpia saatavilla olevia tilastoja ja aineistoja.
