Uutiset

ruoka

Maatalouden ympäristöpolitiikka kritiikin kohteena
joulukuu 16,2019

Maatalouspolitiikan uudistusta valmistellaan täyttä päätä. Seuraavan ohjelmakauden tulisi alkaa vuonna 2021. On kuitenkin selvää, että uuden ohjelman mukainen politiikka ei ehdi käynnistyä ajoissa. Siirtymäkauden valmistelu on jo käynnissä.

PTT:n maa- ja elintarviketalouden ennuste: Vilkastuva vienti pitää Suomen elintarviketaloutta vedossa
syyskuu 24,2019

Pellervon taloustutkimus PTT kertoo maa- ja elintarviketalouden ennusteessaan, että ruuan hinta nousee tänä ja ensi vuonna. Tänä vuonna hinnat nousevat 1,1 ja ensi vuonna 1,4 prosenttia. Lihatuotteiden hinnat nousevat tänä vuonna jopa 4 prosenttia. Samalla lihan kulutus kääntyy Suomessa laskuun.

Infograafi: Suomalaisen maitosektorin rakenteet ja niiden muutokset vuosina 1995-2018
kesäkuu 11,2019

Tiesitkö että 1950-luvulla suomalainen joi maitoa yli 350 litraa vuodessa? Tämä ja paljon muuta maitotietoa infografiikassamme!

Ruokahävikin monet kasvot
helmikuu 25,2019

Ruokahävikistä puhuttaessa huomio kiinnittyy yleensä pääasiassa kuluttajiin. Kaupoista ostetaan ruokaa, joka sitten lopulta heitetään pois. Kotitalouksien osuus ruokahävikistä onkin Suomessa suurempi, kuin minkään muun elintarvikejärjes-telmän osan. Kotitaloudet vastaavat liki kolmasosasta ruokahävikkiä.

Miten ruoan hinta muodostuu?
marraskuu 12,2018

Tuottajan saama osuus erilaisten tuotteiden kuluttajahinnasta mietityttää. Kuinka suuri on alkutuotannon osuus perunarieskan hinnasta? Entäpä grillimakkarasta? Myös kaupan rohmuamasta osuudesta puhutaan, ja usein syystäkin varsin kielteiseen sävyyn.