Podcast-sarjamme ensimmäisessä jaksossa pohditaan muun muassa kasvisruuan nousua, ruuan kulutusta ja väestörakenteen muutosta.
Sarjassa yhdistämme jokapäiväisiä ruokapohdintoja taloustieteeseen yleistajuisesti, paikoitellen jopa lystikkäästi! Tavoitteemme on välttää turhia vastakkainasetteluja ja provokaatioita - haluamme avartaa näkemyksiä ja julkista keskustelua ruuasta sekä sen tuotannosta, vankasti taloustieteeseen nojaten. Ensimmäinen jakso julkaistaan 28.4.!