Uutiset

huoltovarmuus

Kestävä ruokahuolto vaatii monipuolista käsitystä resilienssistä, toteaa väitöskirjatutkimus
kesäkuu 2,2022

”Jos liikaa yksinkertaistetaan monimutkaisia systeemejä, saadaan väärä käsitys niiden sisäisistä riippuvuuksista. Ruokajärjestelmä nimenomaan on yksi tällainen systeemi.” Näin tiivistää PTT:n maatalousekonomisti Pekka Kinnunen tällä viikolla tarkistettavan väitöskirjansa ydinteeman.

Ruotsin ruokaturva ei riipu Suomesta
kesäkuu 1,2020

Alkuvuodesta on uutisoitu, kuinka Ruotsissa ruuan omavaraisuusaste on niin matalalla tasolla, että se uhkaa maan ruokaturvaa. Vertailun vuoksi on kerrottu, että kun Suomessa ruuan omavaraisuusaste on noin 80 %, on se Ruotsissa laskenut vain puoleen.