Uutiset

elintarvikeketju

PTT:n maa- ja elintarviketalouden ryhmän tutkimusjohtajaksi Sari Forsman-Hugg
huhtikuu 27,2021

Pellervon taloustutkimus PTT:n maa- ja elintarviketalouden tutkimusryhmän uudeksi tutkimusjohtajaksi on valittu elintarviketieteiden tohtori Sari Forsman-Hugg. Hänellä on laaja kokemus alan tutkimus- ja johtamistehtävistä Luonnonvarakeskuksesta ja Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksesta. Tutkijana Forsman-Hugg on keskittynyt erityisesti maa- ja elintarvikealan vastuullisuuteen ja lisäarvotekijöihin sekä elintarvikealan pk-yritysten strategioihin ja menestymiseen.

Elintarvikevienti vetää, mutta ohuella pohjalla
maaliskuu 8,2021

Suomen elintarvikkeiden (pl. juomat) kauppatase parani viime vuonna lähes 7%. Tämä selviää Tullin ulkomaankauppatilastosta, josta tässä on hyödynnetty kansainvälisen SITC-tavaraluokituksen mukaisia tietoja. Elintarvikkeiden kauppataseen alijäämä alkaa nyt olla samoissa luvuissa, kuin se oli ennen Venäjän asettamaa tuontikieltoa länsimaisille maataloustuotteille ja elintarvikkeille vuonna 2014.

PTT:n maa- ja elintarviketalouden ennuste: Vilkastuva vienti pitää Suomen elintarviketaloutta vedossa
syyskuu 24,2019

Pellervon taloustutkimus PTT kertoo maa- ja elintarviketalouden ennusteessaan, että ruuan hinta nousee tänä ja ensi vuonna. Tänä vuonna hinnat nousevat 1,1 ja ensi vuonna 1,4 prosenttia. Lihatuotteiden hinnat nousevat tänä vuonna jopa 4 prosenttia. Samalla lihan kulutus kääntyy Suomessa laskuun.

Tiedote: Kaupan osuus ruuan hinnasta pienentynyt
joulukuu 19,2018

Teollisuuden suhteellinen osuus peruselintarvikkeiden kuluttajahinnoista on kasvanut viime vuosien aikana. Sekä kaupan että tuottajien osuudet ovat pienentyneet, kertoo PTT:n ja Luonnonvarakeskuksen tutkimus.

Taloustutka: Lain voimalla neuvotteluvoimaa
toukokuu 21,2018

Tunnelma elintarvikeketjussa on viime vuosina ollut erityisen kireä. Kauppa on kohdannut kovaa hintakilpailua ja monien elintarvikkeiden hinnat ovat laskeneet. Kauppa on pystynyt kuitenkin kohtuullisesti säilyttämään katteensa pitämällä kustannukset kurissa. Tämä on yhtäältä tarkoittanut, että hintakilpailun kustannukset ovat vyöryneet ketjussa alaspäin tavarantoimittajille...